Venez cueillir les cerises dans les vergers de

Thierry et Auberte CONRIÉ

le 16 juin

de 9h a 17h (non stop)

suivre les flèches a partir du foyer de
Caunes Minervois

Bigarreau "Napoléon"

à   1,20€ le kilo

Prévoir caisses et paniers (emballage non fourni) - les animaux ne sont pas admis

contactez nous au : 06.84.62.82.53



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Comment conserver la truffe fraiche ?

Soit non lavées 3 à 5 jours au frigo (sur un lit de papier absorbant), dans un récipient hermétique. Soit pendant quelques mois, lavées, entières, en lamelles ou en brisures, au congélateur dans un récipient hermétique.

 

Comment nettoyer vos truffes fraiches ?

Les faire tremper dans l’eau froide 10 à 15 minutes ensuite les brosser délicatement sous un filet d’eau. Ne pas les peler.

 

Télécharger la  recette :   Comment conserver la truffe.pdf

 

Gratin aux navets de Citou et pommes de terre

  • 1 kg de navets noirs
  • 500g de pomme de terre
  • 250g crème épaisse
  • fromage râpé, jus de viande
  • noix de muscade, sel, poivre

Eplucher navets et pommes de terre

Emincer en tranches fines. Dans un plat à gratin étaler une couche de navets, continuer en alternant, verser la crème fraiche, assaisonner.

Finir en saupoudrant au fromage râpé. Mettre au four 1h à 1h30 à 180 °c

 

Bon Appétit

 

Télécharger la  recette :   Gratin aux navets de Citou et pomme de terre.pdf

Gratinée à l’oignon doux de Citou

  • 2 kg d’oignons (pour 4 à 5 personnes)

Faire frire les oignons (bien foncés) Ecouler l’huile. Faire un bouillon avec 2 tablettes de bouillon de poule et 1 cuillère à café de concentré de tomates.

Ajouter les oignons, saler, poivrer.

Faire cuire 30 mn dans un plat à gratin, disposer des tranches de pain au fond et gruyère râpé sur le pain.

Vider bouillon et oignon, ajouter du gruyère sur le dessus.

Bon Appétit

Télécharger la  recette :    Gratinée à l oignon doux de citou.pdf